Samfunns-
rapport 2017

Vi vet hva du venter
av oss

Nortura er en av Norges største produsenter av matglede, med sterke merkevarer som Gilde og Prior.

Vi produserer rundt 245 millioner kilo norsk mat hvert år. Det gjør at vi kjenner på vårt samfunnsansvar hver eneste dag.

Derfor tar vi arbeidet med bærekraft, helse, dyrevelferd, matsvinn og verdiskaping for Norge på største alvor. Det er ikke nødvendigvis enkelt, men det skulle faktisk bare mangle.

God lesning – og del gjerne videre!

0

bønder over hele Norge
eier Nortura

0

medarbeidere
Les mer

0

milliarder kroner
i årlig omsetning

Vi sørger for at vi har
nok kjøtt og egg her i landet

Som markedsregulator har Nortura ansvaret for at det som produseres er tilpasset markedets behov.

Les mer

Våre merkevarer og
datterselskaper

Vi produserer mer enn bare kjøtt og egg.

Se oversikten her

Samvirkemodellen

Grunntanken med samvirket er å stå sammen for å sikre at fortjenesten kommer bonden til gode

Les mer

Kåret til den 9. mest innovative bedriften i Norge i 2017

Les mer

Etikk:
Vi stiller krav til oss selv og våre leverandører

Vi lever av samfunnets tillit og stiller strenge etiske krav til oss selv og alle som skal ha med oss å gjøre.

Les mer

Nortura skaper verdier

Nortura skaper store verdier for samfunnet og det norske felleskapet. Verdier som ikke forsvinner ut av landet, men blir igjen i Norge og i ditt lokalsamfunn.

Vi er viktige for Norge

Skoler, sykehjem eller svømmehaller – vi bestemmer sammen hva vi skal bruke pengene til. Vi kan også bruke dem på forskning og utvikling, nye bedrifter eller gründere.

Verdiene vi skaper er viktige for Norge.

Les mer

Industri 4.0 -
Teknologi til å møte framtida

Vi har bestemt oss for å være i førersetet i vår bransje i Norge. Derfor satser vi sterkt på innovasjon, kompetanse og teknologi.

Les mer

Nortura Ung

Vi vil gi muligheter til gode hoder og hender innen mat, teknologi, industri og digitalisering!

Les mer

En ansvarlig arbeidsgiver

Ingen skal skade seg på jobb i Nortura. Og alle skal få hjelp hvis arbeidsplassen blir borte. Vi lykkes 9 av 10 ganger.

Les mer

Nortura bidrar til at norsk matproduksjon blomstrer

Våre slakterier gjør det mulig for små og store lokalmatprodusenter i hele landet å drive butikk.

Les mer

Samarbeidet med
Nortura er avgjørende
for oss

Tyinlam er en av mange nisjeprodusenter i Norge som kan lage sin egen lokalmat ved hjelp av Nortura. Se filmen.

Alle ønsker å leve et langt og friskt liv!

God helse gir seg ikke selv. Vi trenger balanse i livet, og maten vi spiser er en viktig del av denne balansen. Hver og en av oss må ta ansvar for å gjøre de rette valgene og leve i tråd med egne verdier.

Vi oppfordrer alle til å følge myndighetenes kostholdsråd. 
Vår ambisjon er å bidra til at 
det blir enklere.

Råd = 500 g
rødt kjøtt i uka*

Det tilsvarer 2-3 middager med rødt kjøtt og litt kjøttpålegg i uka. Rådene gir ingen begrensning på hvitt kjøtt eller egg.

*Helsedirektoratet kostholdsråd

0

Ingen alvorlige
matsmittesaker i 2017

0

Nortura har 275 nøkkelhullsprodukter
– og vil ha flere!

0 tonn

Vi har fjernet
42 lastebiler med salt

Vårt viktigste oppdrag:
Trygg mat

Vårt viktigste samfunnsoppdrag er noe de fleste kanskje tar for gitt. At maten er trygg å spise.

Les mer

Vi vil være norgesmester
i helse på kjøtt

Det er særlig salt og fett vi må jobbe med.
Det har vi lovet helseministeren. Og deg.

Les mer

Meat Free Monday?

Nortura lanserte i 2017 vegetarserien Meatish*. Overraskende for noen, men produktene fikk svært god respons for både smak og konsistens. Siden da har vi også utviklet vegetarserier for storkjøkkenmarkedet. Og vi lover mer!

*Produktene ble lansert sammen med 
Rema 1000.

Forskning på proteiner:
80 is the new 50?

Nortura bidrar til forskning som kan sikre proteinrik mat til blant annet eldre.

Les mer

Alle dyr skal ha det godt

Små eller store dyr, mange eller få – det spiller ingen rolle: Når vi mennesker tar ansvar for dyr, er det vår krystallklare plikt å sørge for at de har det bra! Selv om dyra er alet opp for å bli mat, skal de behandles med omsorg og respekt. Og takknemlighet.

For oss som jobber i Nortura er dette akkurat like viktig som for de aller fleste gode mennesker i dette landet.

Egen dyrevernansvarlig på alle slakterier

Alle slakterier skal ha karakter A eller B i dyrevelferd

Friske dyr trenger ikke antibiotika

Les mer

Etisk regnskap i 18 år

Nortura stiller strenge krav til det ansvaret vi har fra vi henter dyra på gården. Lenger enn noen annen har vi gjennomført Etisk Regnskap for dyrevelferd, siden 1999.

Les mer

Varslingsplikt hvis dyr
ikke har det bra

I Nortura har vi plikt til å varsle Mattilsynet umiddelbart hvis vi mistenker at dyr ikke har det bra.

Les mer

Når har høna det best?

Det har i 2017 vært en debatt om hva som er best for høna; å leve beskyttet i moderne miljøinnredde bur, eller å få gå fritt rundt i en stor hall med andre høner.

Les mer

Stadig bedre dyrevelferd for Norturas kyllinger

Årevis med utvikling av velferden for våre kyllinger gir resultater. Kunnskap, en mer robust kylling og solid innsats av bonden er veien å gå.

Les mer

Vi behandler dyrene
med respekt

Møt vår dyrevernsansvarlige på slakteriet og se hvordan grisene har det.

Vi tar bærekraft
på alvor

I Nortura tar vi det grønne skiftet og FNs bærekraftsmål på alvor. Vi vet at både dyra, fabrikkene våre og maten vi spiser har betydning for miljøet.

Å ikke kaste mat er viktig. Det samme er emballasjen vi bruker, vannforbruket og transportmateriellet. Vi må unngå å produsere mer enn både kroppen og kloden har godt av.

Og når vi først har fått et dyr til oss, skylder vi det at alt blir brukt og ingenting går til spille.

Våre egg = 100%
sirkulærøkonomi

Absolutt alt fra våre egg blir brukt. Dette er unikt i verden og kan forklares blant annet med den gode helsa til hønene og trygge egg – kombinert med teknologisk innovasjon.

Alt kan brukes, til og med hinna som sitter på innsiden av skallet, som brukes til sårplaster. En unik innovasjon i global sammenheng. Skallet kan brukes til både jordforbedring og kosttilskudd.

Dette er sirkulærøkonomi i praksis.

Vi skal ikke kaste mat

Det er lite som er verre enn å kaste mat. Både etisk, klimamessig og økonomisk.

Vi kaster bare ca. 1 prosent, men det er likevel for mye, og tallet skal ned.

Les mer

Vi må bruke alt på dyret

Bare 65 prosent av dyret kan brukes til mat. Hva gjør vi med resten? Vi føler ansvar for å bruke hele dyret - også de kjøttstykkene som ikke er biff eller filet. Det handler om respekt.

Les mer

Klimanøytrale fabrikker

Nortura Rudshøgda gikk i oktober over til å fyre med lokal flis i stedet for olje. Det reduserer det fossile C02-utslippet med hele 1500 tonn - eller nesten 90 prosent!

Innen 2030 skal vi ha redusert det samlede fossile utslippet fra våre fabrikker med 80 prosent.

Les mer

"Det Grønne Skiftet" og
klimaregnskap

Vi følger vårt klimaregnskap nøye og har satt klare mål for hvordan vi skal bidra til det grønne skiftet.

Les mer

Mindre utslipp fra kua

Kua blir ofte sett på som klimaverstingen. Det er samtidig greit å vite at det slippes ut mindre metangass fra storfe i Norge i dag enn det gjorde rett etter krigen. Vi har færre dyr enn før, og de utnytter fôret bedre.

I tillegg får vi både melk og kjøtt fra den norske kua. Det er klimasmart.

Nortura i app mot matsvinn

Nortura Tønsberg ble i 2017 med som første matprodusent i appen Too good to go. Too good to go er en app der restauranter, kantiner, hoteller, bakerier og andre kan tilby mat til redusert pris, mat som ellers i verste fall kunne blitt kastet.

Hva passer Norge til?

2/3 av jordbruksarealet i Norge kan ikke brukes til mye annet enn å dyrke gras. Og gras kan bli mat dersom drøvtyggere får spise det.

Hvis Norge skal bidra til verdens mat, er det kanskje en fornuftig måte å bruke graset på?

Egg - ikke dårlig etter

Nortura begynte i 2017 å merke sine egg med "Best før - men ikke dårlig etter". Norske egg holder i månedsvis og behøver sjelden kastes!

Vi skal ikke kaste mat i Nortura

Møt Henrik, vår avdelingsleder på skjæreavdelingen i Tønsberg

Tillit skaper matglede

Vi vil at du skal nyte maten. Vi vil at du skal vite at den er laget med stor respekt for det samfunnsoppdraget vi har, overfor dyra, overfor helsa di, overfor klimaet, overfor alle som jobber hos oss, overfor det norske fellesskapet.

Hvis vi får din tillit på dette, kan vi love deg masse matglede tilbake!

Preferansen for Gilde og Prior øker

Ipsos MMIs merkevaretracker viser vekst i preferansen for våre merkevarer. Godt over halvparten av landets befolkning foretrekker Gilde og Prior.

Les mer

Fra den norske bonden

Produkter fra Gilde og Prior lages kun av norsk kjøtt og egg, fra norske bønder.

Produktutvikling

I over 100 år har produktene våre vært en naturlig del av det norske kjøkkenet. Vi lager mat til alle døgnets måltider og til alle årets sesonger og høytider.

Les mer

Våre spesialiteter

Hørt om pigwings? Og visste du at vi selger fenalår til franske gourmetrestauranter? Eller at Nortura er Norges største produsent av lokalmat og økologisk?

Les mer

Med ansvar for folkets favoritter

Våre merkevarer utgjør over 60 prosent av alle pølser og kjøttpålegg som kjøpes i norsk dagligvarehandel. Det ser vi på som en tillitserklæring og et stort ansvar.

Les mer

Utmerkelser i 2017

- Gilde tørrhengt bacon fra Vega (Spesialitetsmerket)
- Gilde sommerlam grillribbe naturell (Årets kjøtt, det norske måltid)
- Fenalår fra Norge (Geografisk beskyttet betegnelse + EUs PGI-merke)
- Thulefjor lammerull i bit (NM Gull)

Se hele listen

Visste du at

Tom Cruise fikk servert Pigwings under sitt opphold i Stavanger høsten 2017 - og elsket det! Faktisk så mye at han ba om å få med litt av spesialiteten hjem til Hollywood.